Je cuisine les protéines végétales

14,90

Vous suivez un régime végétarien ou végan et vous voulez être sûr(e) de ne pas manquer de protéines ? Ce livre est fait pour vous, laissez-vous guider !

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UGS : LI-JCPV Catégories : ,

Description

Tout ce qu’il faut savoir sur les protéines végétales est dans ce guide :

– Les véritables besoins
– Pourquoi il n’est pas nécessaire d’associer légumineuses et céréales dans un même repas pour couvrir ses besoins
– Le palmarès des aliments champions en protéines vertes
– Les 6 règles d’une alimentation végan complète au plan nutritionnel
– Des trucs et astuces pour bien cuisiner les légumineuses

+ 60 recettes créatives et nutritives :
Végétales, elles sont aussi sans gluten, sans lait et à index glycémique bas. Régalez-vous en santé avec :
– Des verrines et des tapenades pour l’apéro
– Des buddha bowls
– Des burgers végétaux
– Des plats traditionnels revisités comme les gnocchi de lentilles vertes, le couscous de Kamut, le dhal de haricots mungo
– De délicieuses verrines de chia aux fruits rouges, ou encore le fondant cru au chocolat et haricots rouges

Pour chaque recette, la teneur en protéines est indiquée.

Informations complémentaires

Poids 0.322 kg
Dimensions 16 × 23 cm
Titre

Je cuisine les protéines végétales

Sous-titre

60 recettes végétariennes pour ne manquer de rien

Éditeur

Thierry Souccar Editions

Autrice

Christine Calvet

Nombre de pages

144

Intérieur

4 couleurs

Couverture

Brochée

Référence éditeur

9782365493086

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